Brauðtertur sem gleðja

Umsjón/ Þórey Þórsdóttir Myndir/ Eva Schram Rósa Ragúels hefur alla tíð haft mikla ástríðu fyrir bakstri og matargerð og fór hún 17 ára gömul í Húsmæðraskólann á Ísafirði. Rósa er upprunalega frá Akureyri en hefur verið búsett í Reykjanesbæ síðastliðin tíu ár þar sem hún starfar sem forstöðumaður frístundar í Myllubakkaskóla. „Móðir mín var snillingur í eldhúsinu og sennilega kemur áhuginn frá henni,“ segir hún. Rósu finnst fátt skemmtilegra en að skreyta brauðtertur og kökur og leggur mikla áherslu á að maturinn gleðji jafnt bragðlauka sem auga. „Það er ekki nóg að gera góðan mat, það þarf að bera hann