Byggsalat með reyktum laxi og kryddjurtasósu  

Umsjón: Folda GuðlaugsdóttirMynd: Hallur Karlsson Hér bjóðum við upp á frekar einföld salöt sem eiga það öll sameiginlegt að vera stútfull af góðri næringu og sérlega mettandi. Salötin henta vel sem bæði hádegis- og kvöldverður en einnig er hægt að undirbúa þau fyrir nestisboxið og er þá gott að setja sósurnar í box til hliðar og blanda þeim saman við rétt áður en salötin eru borðuð. Salat sem hentar vel sem bæði hádegis- og kvöldverður en einnig gott í nestisboxið. Byggsalat með reyktum laxi og kryddjurtarsósu fyrir 4 Kryddjurtasósa 1 ½ hnefafylli steinselja1 hnefafylli myntulauf60 ml sítrónusafi, nýkreistur2 vorlaukar, skornir100