Umsjón/Folda GuðlaugsdóttirMyndir/Hákon Davíð Björnsson Algengast er að sjóða gnocchi en vel er hægt að baka það eða steikja, með því verður það stökkt að utan og mjúkt að innan. Hér kemur einn góður réttur. Stökkt gnocchi með tómat- og beikonvínagrettu fyrir 2-4 200 g beikon, skorið smátt u.þ.b. 30 ml ólífuolía 440 g kokteiltómatar 4 greinar timían, lauf 3 hvítlauksgeirar, skornir í þunnar sneiðar 2 msk. rauðvínsedik 400 g gnocchi, við notuðum fyllt gnocchi frá Rana klettasalat, til að bera fram með Hitið pönnu og hafið á miðlungsháum hita. Steikið beikonið í 8-10 mín. eða þar til það er orðið
Áskrift að Birtíngi
Þessi grein er eingöngu fyrir áskrifendur. Fáðu aðgang að öllu efni Birtíngs, frá aðeins 1.890 kr. á mánuði.
Fyrstu 7 dagana er ekkert rukkað. Hægt er að segja upp hvenær sem er innan reynslutímans.
