S‘mores-bitar sem slá í gegn

Umsjón/ Sólveig JónsdóttirStílisti/ Hanna Ingibjörg ArnarsdóttirMyndir/ Hallur Karlsson Í okkar fjölskyldu er það ómissandi eftirréttur í sumarbústaðarferðum og útilegum að grilla sykurpúða og kremja á milli tveggja súkkulaðikexkaka. Hér er komin kökuútgáfan af þessum uppáhaldseftirrétti sem sló líka í gegn. S‘MORES-BITARu.þ.b. 12 bita 200 g sykur200 g smjör4 egg220 g hveiti1 ½ tsk. lyftiduft3 msk. mjólk Hitið ofninn í 180°C. Þeytið sykur og smjör mjög vel saman. Bætið eggjunum út í, einu í senn, og hrærið vel á milli. Blandið hveiti, lyftidufti og mjólk saman við. Smyrjið litla ofnskúffu (um 35 x 22 cm) og setjið bökunarpappír á botninn á