Umsjón/ Folda GuðlaugsdóttirStílisti/ María Erla KjartansdóttirMyndir/ Hallur Karlsson Karamellumarens með kirsuberjum og möndlum fyrir 8-10 150 ml eggjahvítur við stofuhita, (u.þ.þ. 4 egg) 220 g sykur 1 msk. hvítvínsedik 2 msk. dulce de leche-karamellusósa, við notuðum frá Stonewall Kitchen ½ - 1 tsk. sjávarsalt til að sáldra yfir 500 ml rjómi u.þ.b. 450 g kirsuberjasósa, við notuðum frá Den Gamle Fabrik 130 g möndlur, ristaðar og skornar gróflega Hitið ofn í 150°C. Setjið eggjahvítur í hreina og þurra hrærivélarskál og þeytið á háum hraða þar til stífir toppar byrja að myndast. Bætið sykrinum saman við, 1 msk. í einu, og
Áskrift að Birtíngi
Þessi grein er eingöngu fyrir áskrifendur. Fáðu aðgang að öllu efni Birtíngs, frá aðeins 1.890 kr. á mánuði.
Fyrstu 7 dagana er ekkert rukkað. Hægt er að segja upp hvenær sem er innan reynslutímans.
