Dásamleg trönuberja- og valhnetukaka

Umsjón/ Sólveig JónsdóttirStílisti/ Hanna Ingibjörg ArnarsdóttirMyndir/ Hallur Karlsson Þessi er stútfull af alls konar sætindum með frískandi sítrónukeim. Trönuberja- og valhnetukaka10-12 sneiðar 1 dós niðursoðin mjólk (condensed milk)180 g smjör300 g döðlur, saxaðar100 g valhnetukjarnar, saxaðir1 sítróna, safi og börkur75 g trönuber, þurrkuð300 g hveiti1 ½ tsk. lyftiduft½ tsk. matarsódi2 egg1 dl flórsykurtrönuber og valhnetukjarnar til skrautsHitið ofninn í 160°C. Setjið niðursoðnu mjólkina, smjör, döðlur og valhnetur í pott ásamt sítrónusafa og berki, trönuberjum og 1 dl af vatni. Hitið við meðalhita þar til smjörið hefur bráðnað og látið krauma varlega í 5 mín. Hellið blöndunni í skál og látið