Dásamlegt grænkálspestó

GRÆNKÁLSPESTÓÞetta grænkálspestó er alveg dásamlega gott á pasta. 250 g grænkál, stilkar fjarlægðir og blöð söxuð45 ml saxaðar valhnetur1 dl rifinn parmesanostur, ásamt viðbót til að strá yfir í lokin1 hvítlauksgeiri1 dl ólífuolíasalt og pipar Setjið öll hráefnin í matvinnsluvél og blandið með stuttum slögum. Ef blandan er of þykk bætið þá við 2­4 msk. af vatni. Bragðbætið með salti og pipar. Sjóðið pasta að eigin vali eftir leiðbeiningum á pakka. Þegar pastað er soðið er vatnið síað frá, geymið 1 dl af pastavatninu. Blandið pestóinu saman við, ef ykkur finnst rétturinn of þurr er gott að setja nokkrar skvettur