Texti: Guðrún Óla JónsdóttirMyndir: Hallur KarlssonFörðun: Elín Hanna, förðunarfræðingur fyrir Urban Decay Rakel Garðarsdóttir var sæmd heiðursmerki Hinnar íslensku fálkaorðu, riddarakrossi, árið 2021 fyrir framlag sitt til að efla vitund um matarsóun, betri nýtingu og umhverfismál. Hún er framleiðandi hjá leikhópnum Vesturport, aktívisti, húmanisti og stofnandi og framkvæmdastýra samtakanna Vakandi, sem vinna að vitundarvakningu um betri nýtingu á mat. Rakel stofnaði húðvörumerkið Verandi sem framleiðir hágæða húð- og hárvörur úr hráefni sem falla til við aðra framleiðslu en yrði annars hent. Hún lætur sig margt varða en allt viðkemur það því að bæta heiminn og sýna mannúð og kærleika. Fyrir
Áskrift að Birtíngi
Þessi grein er eingöngu fyrir áskrifendur. Fáðu aðgang að öllu efni Birtíngs, frá aðeins 1.890 kr. á mánuði.
Fyrstu 7 dagana er ekkert rukkað. Hægt er að segja upp hvenær sem er innan reynslutímans.
