Eplahvolfkaka með karamellusósu

Umsjón/ Sólveig JónsdóttirStílisti/ Hanna Ingibjörg ArnarsdóttirMyndir/ Hallur Karlsson Fljótleg, flauelsmjúk og skotheld kaka sem slær alltaf í gegn. Eplahvolfkaka með karamellusósuum 10 sneiðar 110 g smjör, mjúkt75 g púðursykur1 tsk. kanill1 epli130 g hveiti150 g sykur1 tsk. kanill2 tsk. lyftiduft½ tsk. múskat¼ tsk. salt1 egg¾ dl mjólk3 msk. sýrður rjómi2 msk. ólífuolía2 tsk. vanilludroparHitið ofninn í 190°C. Setjið smjörið í kringlótt smelluform (22 cm) og inn í ofn þar til smjörið hefur bráðnað. Takið formið þá úr ofninum og dreifið smjörinu upp með hliðunum á forminu. Stráið púðursykri og kanil yfir smjörið í forminu. Skrælið og kjarnhreinsið eplið og skerið...