Frábær vín með hátíðarmatnum og til að skála fyrir nýju ári

Umsjón: Hanna Ingibjörg Arnarsdóttir Myndir: Ragnhildur Aðalsteinsdóttir Mynd: Hallur Karlsson Banfi La Lus Albarossa Rauðvín Frábært rauðvín úr þrúgunni albarossa sem ræktuð er í Piemonte-héraði á Ítalíu. Banfi La Lus hefur verið látið liggja á franskri eik í 12 mánuði og síðan í um 8 mánuði í flöskunni áður en því er dreift í verslanir. Liturinn er dökkrúbínrauður og þéttur, mjúkt tannín. Í bragði má greina rauð ber svo sem kirsuber og hindber og vott af eik. Vínið er frábært matarvín og hentar til dæmis með rauðu kjöti og steikum, pasta, ostum og saðsömum grænmetisréttum. Prófið vínið með nautabökunni á...