Freyðivín með smáréttum og sætindum

Umsjón/ Maríanna Björk ÁsmundsdóttirMyndir/ Gunnar Bjarki LAMBERTI PROSECCO ROSEPROSECCO Bleikar bubblur eru ekki bara góðar heldur eru þær líka fallegar í glasi og tilbreyting frá hinum hefðbundnu freyðivínum. Þetta vín kemur frá Lamberti í Bardolino-héraðinu við Gardavatn á Ítalíu. Vínið er fallega ljóslaxableikt, freyðir létt og er fíngert, með ferska sýru og smá vott af sætu. Í bragði má finna hindber, jarðarber og ferskjur. Vínið hentar vel sem fordrykkur og parast vel með fiski, kjúklingi, grænmetisréttum og sætum bitum. Það parast því afskaplega vel við kokteil-blini með laxi á bls. 33 og makkarónukökurnar á bls. 33-34. VERÐ: 2.299 KR. AMALUNA...