Frönsk súkkulaðikaka með lakkrískremi

Umsjón/ Guðný HrönnMynd/ Rakel Rún Garðarsdóttir 4 egg2 dl sykur200 g smjör200 g suðusúkkulaði1 dl hveiti Hitið ofninn í 170°C. Þeytið egg og sykur saman. Bræðið smjör og súkkulaði saman við vægan hita.Hellið súkkulaðiblöndunni út í sykur- og eggjablönduna í mjórri bunu, sigtið hveiti saman við og hrærið varlega. Klæðið form með bökunarpappír og hellið deiginu í formið. Bakið í 30 mín. og látið kökuna svo kólna. LAKKRÍSKREM 1 poki bingókúlur, 150 g90 ml rjómi Bræðið bingókúlurnar og rjóma saman við vægan hita. Látið kremið kólna örlítið áður en því er hellt yfir kökuna. Skreytið með bláberjum ef vill.