Fyllt lambalæri með súmak, þistilhjörtum og fetaosti

Umsjón: Folda GuðlaugsdóttirMyndir: Hallur KarlssonStílisti: Hanna Ingibjörg Arnarsdóttir Gómsætar og safaríkar páskasteikur sem slá í gegn Ýmsar matarhefðir eru tengdar páskunum og ber þar fyrst og fremst að nefna súkkulaðipáskaeggin sem börnin elska og líka margir fullorðnir sælkerar. Löng hefð er fyrir lambakjöti á páskum sem hentar okkur Íslendingum vel þar sem við eigum afbragðs lambakjöt sem ber keim af villtum jurtum. Lambalæri er afar þægilegt að elda, sér í lagi fyrir marga og svo eru afgangarnir fínir í pottrétti eða á samlokur á annan í páskum. En smekkur manna er misjafn og þess vegna bjóðum við upp á fleiri...