Geggjaðar uppskriftir af lambakjöti inn á uppskriftarvefnum lambakjot.is

Umsjón/ Folda Guðlaugsdóttir Stílisti/ Hanna Ingibjörg Arnarsdóttir Mynd/ Hákon Davíð Björnsson LAMBAKOFTAS MEÐ FLATBRAUÐI, HUMMUS OG RAUÐKÁLSHRÁSALATI  fyrir 4 RAUÐKÁLSHRÁSALAT 150 g majónes 50 g jógúrt 2 tsk. sítrónusafi  1 tsk. sítrónubörkur, rifinn fínt  1 hvítlauksgeiri, saxaður smátt  200 g rauðkál, kjarnhreinsað og skorið mjög þunnt  1 gulrót, afhýdd og rifin niður  1 msk. steinselja  Setjið majónes, jógúrt, sítrónusafa, sítrónubörk og hvítlauk í blandara og maukið þar til allt hefur samlagast vel. Setjið rauðkál, gulrót og steinselju í skál og blandið saman. Hrærið sósuna saman við og kælið þar til fyrir notkun. LAMBAKOFTAS 500 g lambahakk  1 lítill laukur, saxaður...