Grænkerinn 

Umsjón/ Guðný Hrönn Stílisti/ María Erla Kjartansdóttir Myndir/ Hallur Karlsson  Það jafnast fátt á við að sitja úti í sólinni og sötra góða kokteila. Hér kemur einn góður sem passar vel í sumarpartíið.  Grænkerinn  1 viskíglas  klakar 10-15 basílikulauf 20 ml nýkreistur límónusafi 60 ml tekíla 30 ml appelsínulíkjör, við notuðum Cointreau 15 ml sykursíróp sódavatn til að fylla upp í  Setjið basilíku og límónusafann í kokteilhristara og stappið vel saman með kokteilkremjara. Bætið klökum saman við ásamt tekíla, appelsínulíkjör og sykursírópi og hristið vel í u.þ.b. 20 sek. Hellið yfir í glas í gegnum sigti, fyllið upp í með sódavatni og skreytið með límónu ef vill.   SYKURSÍRÓP ...