Grænmetisídýfa

Umsjón/ Sólveig JónsdóttirStílisti/ Maríanna Björk ÁsmundsdóttirMynd/ Gunnar Bjarki GRÆNMETISDÝFAfyrir 4-6 100 g rjómaostur með graslauk og lauk 100 g rjómaostur1 dós sýrður rjómi, 36%1 msk. jalapeño-pipar, saxaður1⁄2 græn paprika, smátt söxuð1⁄2 rauð paprika, smátt söxuð2 vorlaukar, smátt saxaðir1⁄2 spergilkálshaus, smátt saxaður 1 tsk. hvítlauksduftsalt og svartur pipar Setjið báðar tegundir af rjómaosti í skál og hrærið þar til hann verður mjúkur. Bætið sýrðum rjóma saman við. Saxið allt grænmetið smátt og bætið út í ásamt hvítlauksdufti. Bragðbætið með salti og pipar, kælið í um það bil eina klukkustund og berið fram með góðu kexi eða snittubrauði.