Hafrar í allt – Nokkrar góðar uppskriftir

Hafrar eru korntegund sem hefur verið vinsæl fæða bæði manna og dýra í þúsundir ára. Hafrar þykja sérlega hollir en þeir inni- halda góð kolvetni, prótín og trefjar ásamt því að vera stútfullir af vítamínum, einna helst B- og E-vítamínum. Hafrar innihalda einnig töluvert magn af steinefnum. Þrátt fyrir að vera kolvetnaríkir þá eru þeir með lágan sykurstuðul, þeir gefa sem sagt góða orku í langan tíma án þess að blóðsykurinn hækki mikið. Hafrar eru líka mettandi, hafa góð áhrif á meltinguna og er regluleg neysla þeirra talin hafa lækkandi áhrif á slæma kólesterólið í líkamanum. Hægt er að nýta...