Hindberjasæla

HINDBERJASÆLA fyrir 8-10 750 g hindber, frosin 120 ml hlynsíróp 50 g chia-fræ 90 g kókosolía 120 g hafrar 80 g kókosmjöl 120 g möndlumjöl 200 g döðlur, ferskar og steinninn fjarlægður 25 g kakó, hér skiptir máli að nota gæðakakó Setjið hindber og hlynsíróp saman í pott og hafið á miðlungsháum hita. Hrærið í reglulega og látið malla í 10-15 mín. eða þar til berin eru mjúk og vökvinn hefur soðið örlítið niður. Takið af hitanum og hrærið chia-fræ og 25 g af kókosolíu saman við. Látið standa við stofuhita í 20 mín. Hitið ofn í 160°C. Setjið hafra,