Það geta verið ýmsar ástæður fyrir því að fólk velji að vera vegan. Fyrir Guðrúnu Ósk Maríasdóttur er það sambland af dýraverndunar-, umhverfis- og heilsufarslegum sjónarmiðum sem gerir að verkum að hún er vegan. Hún segir afdrifaríka vettvangsferð í sláturhús hafa vakið hana til umhugsunar.
![](https://www.birtingur.is/wp-content/uploads/2021/11/Gudrun-Osk-Mariasdottir-2-1000x650.jpg)