Hrikalega góð Twix-kaka

Umsjón/Sólveig JónsdóttirStílisti/María Erla KjartansdóttirMyndir/Hallur Karlsson Formkaka sem sækir innblástur í þetta ágæta súkkulaðistykki og fær líka að njóta þess heiðurs að hafa gosdrykk á hráefnislistanum. TWIX-KAKAfyrir 10-12 170 g smjör, mjúkt150 g sykur3 egg180 g hveiti1 tsk. lyftiduft½ dl 7 Up Hitið ofninn í 180°C. Smyrjið stórt aflangt formkökuform vel og setjið renning af bökunarpappír í botninn á því. Þeytið smjör og sykur saman þar til blandan er létt og ljós. Bætið einu eggi út í og þeytið áfram. Skafið niður með hliðunum á hrærivélaskálinni með sleikju og bætið öðru eggi saman við. Þeytið áfram vel og bætið að lokum...