Hvernig á að bera sig að við frystingu á grænmeti

Að frysta grænmeti er góð og auðveld leið til að gefa grænmeti aukinn líftíma. Gott er að hafa frosið grænmeti við höndina þegar það er ekki á uppskerutíma. Það má frysta nánast allt grænmeti og hér eru nokkrar leiðir sem hægt er að styðjast við: Það sem til þarf er grænmeti, salt, vatn, bretti og hnífur.Setjið vatn og salt í pott og hleypið upp suðu.Setjið grænmetið í bullsjóðandi saltvatn í 1 mínútu.Færið grænmetið í ískalt klakavatn eða rennandi kalt vatn og snöggkælið það.Setjið smjörpappír á ofnskúffu og raðið grænmetinu þannig að það liggi ekki fast saman.Frystið í 3-4 klst. Setjið