Ílát og borðbúnaður innblásin af gömlum matarhefðum

UMSJÓN/ Ritstjórn MYNDIR/ Frá framleiðendum Vöruhönnuðurinn Inga Kristín Guðlaugsdóttir hannar og framleiðir fallegan borðbúnað og matarílát úr steinleir undir merkinu Varðveisla.Kveikjan að Varðveislu var útskriftaverkefni Ingu Kristínar þar sem hún einblíndi á að hanna matarílát sem byggja á gömlum hefðum í matargerð sem varðveita þau góðu áhrif sem matvæli geta haft á líkamann. Matarílátin sem um ræðir eru ætluð til notkunar í tvenns konar gerjunarferli, annars vegar til gerjunar á grænmeti og hins vegar fyrir varðveislu á súrdeigsmóður. „Ílátin auðvelda matargerð með náttúrulegum ferlum þar sem örverur eru við stjórn,” segir meðal annars á vef Varðveislu. Vörulína Varðveislu hefur stækkað...