Íslenskt í hávegum haft

Þorrinn er hafinn með tilheyrandi blótum en hann er jafnframt fjórði mánuður vetrar og því við hæfi að það sé þema þessa fyrsta tölublaðs 2024. Í blaðinu má finna bragðgóða fiskrétti, fjölskylduvæna rétti sem og heilsusamlega ásamt sætum bitum. Góan kemur á eftir þorra og er jafnframt síðasti mánuður vetrar svo það styttist óðum í vorið. Á veturna er íslenskur matur í hávegum hafður og bolludagur, öskudagur og sprengidagur eru á þessum árstíma sem við á ritstjórninni gleðjumst yfir. Forsíðuviðmælandann þarf vart að kynna því Hrefna Rósa Sætran, mat­ reiðslumeistari með meiru, er flestum landsmönnum vel kunn. Hún hóf ferilinn...