Jarðarberja-daiquiri með dökku rommi

Umsjón/ Maríanna Björk Ásmundsdóttir Myndir/ Alda Valentína Rós JARÐARBERJA-DAIQUIRI MEÐ DÖKKU ROMMI1 stórt belgglas á fæti 2 stór jarðarber, má nota frosin 50 ml dökkt romm, við notuðum Mount Gay Eclipse 20 ml sykursíróp 30 ml ferskur límónusafi, nýkreistur fersk jarðarber til skreytingar mulinn ís Setjið jarðarberin í hristarann og kremjið vel. Setjið romm, sykursíróp og límónusafa út í og hristið. Fyllið glasið af muldum ís og hellið yfir. Skreytið með ferskum jarðarberjum. SYKURSÍRÓP 250 ml vatn 250 g sykur Setjið hráefnin í pott og leyfið suðunni að koma upp. Hrærið örlítið í svo sykurinn leysist upp. Slökkvið undir og leyfið sírópinu að kólna í pottinum. Hellið sírópinu þá...