Kanilkaka með marensfyllingu

Umsjón/ Sólveig JónsdóttirStílisti/ Maríanna Björk ÁsmundsdóttirMynd/ Rakel Rún Garðarsdóttir KANILKAKA MEÐ MARENSFYLLINGUfyrir 10-12 200 g sykur200 g smjör4 egg220 g hveiti2 tsk. lyftiduft1 tsk. vanillusykur2 tsk. kanill½ dl mjólk Hitið ofninn í 180°C. Þeytið sykur og smjör vel saman. Bætið eggjunum saman við, einu í senn og þeytið vel á milli. Blandið þurrefnunum saman í skál og bætið út í. Hrærið vel saman ásamt mjólkinni. Smyrjið tvö kökuform (18 cm) og setjið bökunarpappír í botninn. Jafnið deiginu í formin og bakið í 20-23 mín. eða þar til prjónn, sem stungið er í kökuna miðja, kemur út hreinn. Leyfið botnunum að...