Gestgjafinn
Kartöflusalat með grískum keim
11. maí 2022
|
Ritstjórn Gestgjafans
|
1 mín. lestími
Umsjón/ Sólveig JónsdóttirStílisti/ María Erla KjartansdóttirMyndir/ Hallur Karlsson Þetta salat passar sérlega vel með grilluðu kjöti og fiski, en hentar líka vel með öðrum mat.fyrir 8u.þ.b. 16 meðalstórar kartöflur20 stk. góðar grænar ólífur10 kirsuberjatómatar100 g fetaostur5 msk. fersk basilíka, söxuðólífuolíasalt og svartur pipar Sjóðið kartöflurnar í saltvatni þar til þær eru fulleldaðar. Hellið vatninu af þeim og látið þær kólna alveg áður en þær eru skrældar og skornar í fjórðunga. Skerið ólífurnar og kirsuberjatómatana til helminga og blandið saman í skál ásamt kartöflubitunum. Myljið fetaostinn ofan á, dreifið basilíkunni þar yfir og dreypið ólífuolíunni ofan á. Bragðbætið með salti og
Áskrift að Birtíngi
Þessi grein er eingöngu fyrir áskrifendur. Fáðu aðgang að öllu efni Birtíngs, frá aðeins 1.890 kr. á mánuði.
Fyrstu 7 dagana er ekkert rukkað. Hægt er að segja upp hvenær sem er innan reynslutímans.
