Kjúklingabaunasúpa með tómötum og grænkáli  

Umsjón/Folda GuðlaugsdóttirMyndir/Hallur Karlsson   Frábær súpa sem er stútfull af góðri næringu.   Kjúklingabaunasúpa með tómötum og grænkáli   fyrir 4   1 msk. harissa-mauk  400 g maukaðir tómatar í dós  ½ tsk. reykt paprika  1 l grænmetissoð  400 g kjúklingabaunir, soðnar   100 g grænkál, stilkar fjarlægðir og lauf skorin  u.þ.b. ¼ tsk. sjávarsalt   svolítill svartur pipar, nýmalaður  grísk jógúrt, til að bera fram með   2 msk. myntulauf, skorin gróflega   gott brauð, til að bera fram með ef vill   Setjið harissa-mauk, maukaða tómata, papriku og grænmetissoð í víðan pott og hafið á miðlungsháum hita, komið upp að suðu. Takið af hitanum og maukið með...