Kræsilegt kartöflusalat

Umsjón/ Erla Þóra Bergmann Pálmadóttir Stílisti/ Guðný Hrönn Myndir/ Alda Valentína Rós KRÆSILEGT KARTÖFLUSALAT 500 g kartöflur2 tsk. Dijon-sinnep2 tsk. hunang6 msk. ólífuolía1 stk. skalotlaukur20 g graslaukur20 g dillpikkluð sinnepsfræ Sjóðið kartöflurnar í söltu vatni og kælið. Blandið saman sinnepi og hunangi og pískið og bætið ólífuolíunni saman við í mjórri bunu. Skerið kartöfl­urnar í bita og blandið dressingunni saman við. Saxið skalotlaukinn og kryddjurtirnar fínt niður og bætið við ásamt pikkluðum sinnepsfræjum. PIKKLUÐ SINNEPSFRÆ125 g borðedik75 g sykur1 stk. anísstjarna65 g sinnepsfræ Sjóðið allt saman nema sinnepsfræin. Sjóðið í u.þ.b. 5 mín. og hellið þá yfir sinnepsfræin. Geymið í kæli í...