Kryddaðir kjúklingavængir með graslaukssósu

Umsjón/ Hanna Þóra G. ThordarsonStílisti/ Maríanna Björk ÁsmundsdóttirMynd/ Gunnar Bjarki KRYDDAÐIR KJÚKLINGAVÆNGIR MEÐ GRASLAUKSSÓSUFyrir 3–4 Við mælum með því að laga sósuna áður en vængirnir eru útbúnir og láta hana standa. Maríneringuna er einnig gott að útbúa áður. 1 kg kjúklingavængir STERK MARÍNERING175 g smjör1 dl Sriracha Hot Chili sósa, við notuðum frá Santa Maria2 hvítlauksrif, pressuð1 tsk. sítrónusafiögn af saltipipar úr piparkvörn, grófmulinn Hitið ofninn í 200°C. Bræðið smjör í potti og setjið síðan öll hráefnin út í og hrærið saman. Setjið aðeins af maríneringunni í skál til hliðar til að bera fram með vængjunum. Penslið kjúklingavængina með maríneringunni og setjið inn...