Kryddkaka með hvítsúkkulaði

Umsjón/ Sólveig JónsdóttirMynd/ Hallur KarlssonStílisti/ Guðný Hrönn Það er eitthvað alveg sérstakt við kryddkökur og þessi er alveg frábær. KRYDDKAKA MEÐ HVÍTSÚKKULAÐIFyrir 8-10100 g smjör170 g púðursykur2 egg1 dl sýrður rjómi150 g hveiti1 msk. kanill1 tsk. negull1 tsk. engiferduft1 tsk. kardimommuduft1 tsk. matarsódi Hitið ofninn í 180°C. Smyrjið kringlótt formkökuform vel og stráið dálitlu hveiti innan í það. Þeytið smjör og púðursykur vel saman. Bætið einu eggi saman við og þeytið aftur vel. Bætið hinu egginu út í, skafið vel niður með hliðunum á hrærivélarskálinni með sleikju, og hrærið áfram vel. Blandið sýrðum rjóma út í ásamt hveiti, kryddum og...