Mitt svæði

Skoða blöðin

Útskrá

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
Gestgjafinn

Kúskús-salat með grænmeti, sítrónu og myntu

18. maí 2023 | Ritstjórn Gestgjafans | 1 mín. lestími
Kúskús-salat með grænmeti, sítrónu og myntu

Umsjón/ Ágúst Halldór Elíasson Stílisti/ Maríanna Björk Ásmundsdóttir Myndir/ Gunnar Bjarki KÚSKÚS-SALAT MEÐ GRÆNMETI, SÍTRÓNU OG MYNTUFyrir 4 260 ml vatn, sjóðandi1 teningur kjúklingakraftur160 gr. kúskús1⁄2 gúrka, kjarnhreinsuð og smátt söxuð 1⁄2 rauðlaukur, smátt saxaður1⁄2 rauð paprika, smátt söxuð2 hvítlauksrif, smátt söxuð1 msk. steinselja, söxuð1⁄2 msk. mynta, söxuð3 msk. ólífuolía sítrónusafi eftir smekk salt og pipar eftir smekk Hitið vatnið að suðu og bætið kjúklinga- kraftinum saman við. Setjið kúskúsið í skál og hellið sjóðandi vatninu yfir. Hrærið örlítið með gaffli. Hyljið síðan yfir skálina með plastfilmu og látið standa í u.þ.b. 10 mínútur. Skerið grænmetið og hrærið því saman

Áskrift að Birtíngi

Þessi grein er eingöngu fyrir áskrifendur. Fáðu aðgang að öllu efni Birtíngs, frá aðeins 1.890 kr. á mánuði.

Fyrstu 7 dagana er ekkert rukkað. Hægt er að segja upp hvenær sem er innan reynslutímans.

Gerast áskrifandi

Ertu nú þegar áskrifandi? Skráðu þig inn