Margslungin bragðupplifun

Umsjón/ Telma Geirsdóttir Myndir/ Sunna Gautadóttir Eftir rúm fimmtán ár hjá stórfyrirtækjum hefur Charlotte Biering nú snúið sér að starfsferli sem felur í sér meiri sköpun. Charlotte, sem er þaulreyndur ráðgjafi varðandi aukinn fjölbreytileika á vinnustöðum, hefur nú einnig ákveðið að umfaðma listrænu hliðina og matarástina. Hún nýtur þess að þróa uppskriftir, blanda kokteila og halda viðburði og fær hún útrás fyrir margt af þessu í samstarfi sínu við Sigríði Soffíu eiganda Eldblóms. Charlotte telur kokteila sameina fólk og segir þá part af helgum stundum sem varðveitast í bragði. Við fengum hana til að blanda fyrir okkur þrjá kokteila sem