Marmarakökur 

Umsjón/ Sólveig JónsdóttirStílistar/ Guðný Hrönn Antonsdóttir og María Erla Kjartansdóttir Myndir/ Hallur Karlsson Marmarakökur 60 kökur Vanilludeig 185 g smjör 60 g flórsykur 1 tsk. vanillusykur 185 g hveiti   Hitið ofninn í 180°C. Vinnið allt vel saman þar til deigið er samfellt og sprungulaust. Setjið til hliðar á meðan súkkulaðideigið er útbúið. Ef deigið er of blautt má bæta dálitlu hveiti saman við.  Súkkulaðideig 85 g smjör 50 g flórsykur 2 msk. kakó 100 g hveiti 1 ½ - 2 tsk. piparmyntudropar  Vinnið allt vel saman og hnoðið þar til deigið er samfellt og sprungulaust. Ef deigið er of blautt má bæta dálitlu hveiti saman við. Fletjið vanilludeigið út um ½ cm þykkt...