Mitt svæði

Skoða blöðin

Útskrá

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
Gestgjafinn

Nautalund í trufflumarineringu

23. nóvember 2023 | Ritstjórn Gestgjafans | 2 mín. lestími
Nautalund í trufflumarineringu

Umsjón/ Ágúst Halldór ElíassonStílisti/ Maríanna Björk Ásmundsdóttir Myndir/ Alda Valentína Rós NAUTALUND Í TRUFFLUMARINERINGUfyrir 6-8 1 stk. nautalund, um 1,7 kg 5 stilkar timían, ferskt1 stilkur rósmarín, ferskur 50 ml truffluolía50 ml olíaolía til steikingar4 hvítlauksgeirar2 msk. smjörsalt og pipar eftir smekk Skerið fituhimnuna frá nautalundinni og marinerið upp úr truffluolíu, olíu, rósmarín og timían í að minnsta kosti 2 tíma. Gott er að láta lundina standa í stofuhita í um klukkutíma áður en hún er steikt til þess að tryggja jafnari eldun. Pönnusteikið nautalundina upp úr olíu á heitri pönnu þar til allar hliðar eru orðnar gullinbrúnar. Bætið þá

Áskrift að Birtíngi

Þessi grein er eingöngu fyrir áskrifendur. Fáðu aðgang að öllu efni Birtíngs, frá aðeins 1.890 kr. á mánuði.

Fyrstu 7 dagana er ekkert rukkað. Hægt er að segja upp hvenær sem er innan reynslutímans.

Gerast áskrifandi

Ertu nú þegar áskrifandi? Skráðu þig inn