Ólífuolíukaka með appelsínusírópi og ricotta-osti

Umsjón/ Folda GuðlaugsdóttirMynd/ Hallur Karlsson Ólífuolíukaka með appelsínusírópi og ricotta-ostifyrir 6-8 APPELSÍNUSÍRÓP80 ml sítrónusafi, nýkreistur420 ml appelsínusafi3 appelsínur, börkur rifinn fínt1 sítróna, börkur rifinn fínt200 g sykur Setjið allt hráefni saman í pott og komið upp að suðu, látið malla þar til allur sykurinn er uppleystur. Hellið sírópinu í gegnum sigti og kælið fram að notkun SÆTUR RICOTTA-OSTUR375 g ricotta-ostur60 g flórsykur Setjið ricotta-ost í hrærivélarskál og hrærið þar til hann er léttur. Bætið flórsykri saman við og hrærið þar til allt hefur samlagast vel. Kælið fram að notkun. ÓLÍFUOLÍUKAKA400 g sykur160 g möndlumjöl200 g hveiti2 tsk. lyftiduft1 msk. appelsínubörkur,...