Osta- og grænmetisloka

Umsjón/ Maríanna Björk ÁsmundsdóttirMynd/ Gunnar Bjarki OSTA- OG GRÆNMETISLOKAfyrir 2 baguette-brauð eða samlokubrauð að eigin vali4 msk. majónes4 msk. rauðvínsedik 2 msk. óreganó1 tsk. chiliflögur6 hvítlauksgeirar, fínsaxaðirkálhaus, saxaður1/2 rauðlaukur, skorinn í sneiðar1-2 súrar gúrkur, skornar í sneiðartómatur, skorinn í sneiðar 4 sneiðar havarti-ostur4 sneiðar cheddar-ostur parmesan, rifinnsalt og pipar Hitið ofninn í 180°C á grilli. Setjið majónes, rauðvínsedik og kryddin saman í skál. Blandið kálinu, gúrkunum og rauðlauknum vel saman í sömu skál. Skerið brauðið langsum og leggið ostinn öðrum meginn. Setjið brauðið inn í ofn og leyfið ostinum að bráðna. Tómatsneiðarnar má bæði salta og pipra en þær fara fyrst á brauðið og síðan grænmetisblandan. Toppið...