Gestgjafinn
Paella - miðpunkturinn í samveru og góðri veislu
18. júní 2026
|
Matthildur Hafliðadóttir
|
6 mín. lestími
Umsjón/ Matthildur Hafliðadóttir Myndir/ Sunna Gautadóttir Paellu-meistarinn Pedro Lopez. Við Templarasund í miðbæ Reykjavíkur er staðsettur katalónski staðurinn La Barceloneta en þar er boðið upp á hágæða spænska matargerð í fallegu umhverfi. Við hittum paellu-meistarann Pedro Lopez og Elmu Backman en þau eru eigendur staðarins ásamt eiginmanni Elmu, honum Alberti Munoz. Hjónin Elma og Albert hafa saman rekið veitingastaðinn Mat og drykk í 11 ár en leiðir þeirra og Pedros lágu saman þegar hann hélt á vit ævintýranna fyrir átta árum og flutti hingað til Íslands. Pedro býr yfir gríðarlegri reynslu af spænskri matargerð og átti sjálfur lengi vel tapas-veitingastað
Áskrift að Birtíngi
Þessi grein er eingöngu fyrir áskrifendur. Fáðu aðgang að öllu efni Birtíngs, frá aðeins 1.890 kr. á mánuði.
Fyrstu 7 dagana er ekkert rukkað. Hægt er að segja upp hvenær sem er innan reynslutímans.
