Pekanhnetur með appelsínu og brúnuðu smjöri

Umsjón: Folda Guðlaugsdóttir Mynd: Hallur Karlsson Pekanhnetur með appelsínu og brúnuðu smjöri fyrir 6-8 Þessar hnetur eru tilvaldar sem heimagerðar jólagjafir en einnig er gott að eiga þær heima til að narta í yfir aðventuna. 40 g smjör, ósaltað250 g pekanhnetur1/8 tsk. múskat1 tsk. sjávarsalt1 tsk. appelsínubörkur, rifinn fínt40 g þurrkuð trönuber Hitið ofn í 200°C. Setjið smjör í pott og hafið á miðlungsháum hita. Látið bráðna og byrja að brúnast örlítið, takið þá af hitanum og hellið yfir í skál ásamt pekanhnetum, blandið saman. Hellið hnetunum yfir á ofnplötu með bökunarpappír undir, dreifið úr hnetunum. Sáldrið múskati og salti