Plöntumiðaður jólamatur

Umsjón/ RitstjórnMynd/ Hákon Davíð Björnsson Hátíðarmatur getur verið alls konar eins og sést glögglega í matarþættinum Græn og gleðileg jólá blaðsíðu 66 í þessu blaði en þar er gómsætur grænkeramatur í aðalhlutverki. Arna Engilbertsdóttir sá þar um eldamennskuna en hún heldur úti matar­ blogginu fræ.com þar sem hún deilir uppskriftum að fjölbreyttum plöntumiðuðum mat. Að þessu sinni töfraði Arna fram nokkra dásamlega bragðgóða rétti sem sóma sér vel á jólaborðinu, þará meðal eru bakaðir ostrusveppir með rósmaríni, góð súkkulaðikaka úr lífrænu tófúi og saltbökuð seljurót. Innblásturinn, að hennar sögn, kom að miklu leyti frá matarmenningunni í Lissabon en þar var...