Gestgjafinn
Rabarbaratriffli
28. ágúst 2024
|
Jóhanna Hlíf Magnúsdóttir
|
1 mín. lestími
Umsjón/ Jóhanna Hlíf MagnúsdóttirStílisering/ Maríanna Björk Ásmundsdóttir Myndir/ Alda Valentína Rós RABARBARATRIFFLIfyrir 4 500 g rabarbari 200 g sykur1 tsk. vanillusykur 6 makrónur2 msk. sérrí2 dl rjómi Skerið rabarbara í smáa bita og hrærið með sykri og vanillusykri í djúpum potti. Hitið rabarbarann undir loki við vægan hita þar til hann meyrnar og látið hann síðan kólna. Þeytið rjómann. EGGJAKREM2 eggjarauður1 msk. sykur1⁄2 tsk. vanillusykur 2 tsk. maizena-mjöl 2,5 dl mjólk Þeytið eggjarauður, sykur, vanillusykur, maízenamjöl og mjólk saman í potti við vægan hita. Hitið áfram og hrærið þar til suða kemur upp. Takið þá pottinn af hitanum og haldið
Áskrift að Birtíngi
Þessi grein er eingöngu fyrir áskrifendur. Fáðu aðgang að öllu efni Birtíngs, frá aðeins 1.890 kr. á mánuði.
Fyrstu 7 dagana er ekkert rukkað. Hægt er að segja upp hvenær sem er innan reynslutímans.
