Rabarbari og berjamó

Umsjón/ Maríanna Björk ÁsmundsdóttirMynd/ Rakel Rún Garðarsdóttir Rabarbarinn, berin og útiræktaða grænmetið eiga þetta dásamlega uppskerutímabil haustsins. Þegar hausta tekur og laufin verða gul, rauð og appelsínugul hugum við að inniverunni og matseld fyrir veturinn langa. Þá er fátt betra en að vera með hlýjar og góðar uppskriftir til að ylja sér úr uppskeru sumarsins. Uppskerublað Gestgjafans er því sneisafullt af góðum uppskriftum og viðtölum fyrir haustið. Á forsíðunni að þessu sinni eru hjónin fræknu Eymundur og Eygló í Vallanesi. Þau eru fólkið á bak við Móðir Jörð en þau gera allt með umhverfið og náttúruna í huga og stunda