Rauðrófuhummus með piparrót

Rauðrófuhummus með piparrót 1 dós kjúklingabaunir1 rauðrófa, soðin1 hvítlauksrif, afhýtt40 g ristaðar pekanhnetur1 msk. tahini2 msk. piparrót, rifincayenne-pipar1 sítróna, safinn notaðursaltnýmalaður svartur pipar3/4 dl ólífuolía Skolið kjúklingabaunirnar vel undir köldu vatni og setjið í matvinnsluvél ásamt restinni af hráefninu nema olíunni. Látið vélina ganga í litla stund og bætið svo olíunni saman við í mjórri bunu á meðan vélin gengur. Þegar maukið er orðið vel samlagað smakkið það þá til með pipar, salti eða öðru kryddi í uppskriftinni sem ykkur finnst vanta, þeir sem ekki eru fyrir sterkt bragð ættu að setja cayenne­piparinn síðast og smakka til eða sleppa honum