Reyktur lax með rauðrófu og piparrót í forrétt

Umsjón/ Folda GuðlaugsdóttirLjósmyndir/ Rut Sigurðardóttir Mikil spenna og eftirvænting fylgir oft hátíðum eins og við öll vitum. En streita og stress þurfa þó ekki að vera órjúfanlegur partur af veisluhöldum og matargerðinni sem þeim fylgir. Þar sem forréttir setja oft tóninn fyrir borðhaldið sem í vændum er, ákvað ég að hafa réttina í þessum þætti á einfaldari nótunum, án þess þó að gefa neitt eftir í bragði. Gefum okkur meiri tíma til að setjast niður með fólkinu okkar yfir hátíðarnar og njóta stundarinnar í rólegheitum. REYKTUR LAX MEÐ RAUÐRÓFU OG PIPARRÓT fyrir tvo 200 ml sýrður rjómi, 18%2 tsk. piparrótarsósa, við notuðum...