Rifsberjakokteill

Umsjón/ Maríanna Björk ÁsmundsdóttirMynd/ Gunnar Bjarki RIFSBERJAKOKTEILL2 drykkir Það er alltaf gaman að nýta árstíðabundið hráefni í kokteila og nú þegar margir eiga nóg af berjum er tilvalið að nota þau í kokteilagerð. Hér höfum við kokteilinn Cosmopolitan með smá berjatvisti. 30 ml rifsberjasíróp50 ml vodka15 ml nýkreistur sítrónusafi30 ml appelsínulíkjör, við notuðum Cointreau 100 ml freyðivínrifsber, til að skreyta með Setjið rifsberjasírópið, vodkað og Cointreay í kokteilhristara. Kreistið síðan hálft lime ofan í hristarann ásamt klökum. Hristið í eina mínútu, takið lokið af og bætið freyðivíninu út í. Hellið í glas á fæti í gegnum sigtið á hristaranum. Skreytið með rifsberjum. RIFSBERJASÍRÓP...