Rósmarín-martini

Umsjón/ Guðný HrönnMyndir/ Rut Sigurðardóttir Rósmarín-martini 1 glas á fæti, kælt 75 ml gin, við notuðumThe Botanist Islay Dry Gin15 ml, þurr vermút, kældur15 ml rósmarín-sykursírópklakirósmaríngrein, til að skreyta ef vill Setjið gin, vermút og sykursíróp í blöndunarkönnu með klökum og hrærið vel. Hellið í gegnum sigti yfir í kælt kokteilglas á fæti og skreytið með rósmaríngrein. RÓSMARÍN-SYKURSÍRÓP 2 dl vatn2 dl sykur2 msk. grófsaxað rósmarín Látið hráefnið í pott og sjóðið þar til sykurinn er uppleystur. Slökkvið þá strax undir og takið af hitanum og kælið alveg. Hellið í gegnum sigti yfir í krukku. Geymist í ísskáp í loftþéttum...