Gestgjafinn
Sælkeralamba- og fetaborgari
16. mars 2022
|
Hanna Ingibjörg Arnarsdóttir
|
1 mín. lestími
Umsjón/ Sólveig JónsdóttirStílisti/ Hanna Ingibjörg ArnarsdóttirMyndir/ Hákon Davíð Björnsson fyrir 2Hér er tilraun að Miðjarðarhafsnálgun á hinum hefðbundna hamborgara sem hefur reynst prýðilega. Til að toppa útkomuna má líka bæta við mozzarella-osti og ferskum kryddjurtum, t.d. basilíku.400 g lambahakk½ laukur, smátt saxaður1 tsk. óreganó1 tsk. tímían1 tsk. basilíka1 tsk. hvítlauksduftsalt og svartur pipar50 g fetaostur, mulinn1 egg3 msk. ferskt dill, smátt saxað2 msk. möndlumjöl2 msk. ólífuolía1 msk. smjörSetjið allt hráefni í skál og blandið vel saman. Mótið tvo borgara og steikið í ólífuolíunni og smjörinu eða grillið við meðalhita báðum megin þar til borgararnir byrja að brúnast.Jógúrtsósa1 dl grísk jógúrt2
Áskrift að Birtíngi
Þessi grein er eingöngu fyrir áskrifendur. Fáðu aðgang að öllu efni Birtíngs, frá aðeins 1.890 kr. á mánuði.
Fyrstu 7 dagana er ekkert rukkað. Hægt er að segja upp hvenær sem er innan reynslutímans.
