Sælkerinn sem pantaði allt af matseðlinum

Umsjón/ Gunnhildur Björg BaldursdóttirMyndir/ Eva Schram Adam Karl Helgason, 31 árs Vesturbæingur, er maður sem kann að skapa. Hann er frumkvöðull og sveppabóndi en framar öllu er hann mikill matgæðingur. Síðustu misseri hefur hann orðið þekktur fyrir að leiða fólk í gegnum matarupplifanir á TikTok reikningi sínum @adamhelgason. Hugmyndin kviknaði í desember 2023 eftir að hann vann óvænt gjafabréf fyrir tvo; frítt út að borða í heilt ár, takk fyrir pent, á Pósthús Mathöll í Reykjavík. Fljótlega komst hann að því að stór hópur fólks er oft í basli með að velja af matseðlinum á veitingastöðum. Hann ákvað því að