Sætkartöflusnittur með risarækjum og lárperumauki

Umsjón/ Sólveig Jónsdóttir Stílisti/ Maríanna Björk Ásmundsdóttir Myndir/ Alda Valentína Rós SÆTKARTÖFLUSNITTUR MEÐ RISARÆKJUM OG LÁRPERUMAUKI15 stykki 2 meðalstórar sætar kartöflur 1 1⁄2 msk. ólífuolíasalt og svartur pipar Hitið ofninn í 200°C. Skrælið sætu kartöflurnar og skerið í um það bil 1 cm þykkar sneiðar. Raðið sneiðunum á plötu með bökunarpappír, penslið þær með ólífuolíunni og kryddið með salti og pipar. Bakið í um það bil 20 mínútur. 15 risarækjur, afþýddar 1 msk. ólífuolía3 lárperursafi úr 1⁄2 sítrónu2 msk. sýrður rjómi2 msk. majones1 tsk. gróft Dijon-sinnep1⁄2 rautt chili-aldin, smátt saxað 2 msk. ferskt dill Steikið risarækjurnar á grillpönnu í ólífuolíunni þar til þær eru orðnar bleikar og fulleldaðar. Setjið...
Áskrift krafist
Til að lesa allt greinina þarftu að vera áskrifandi að Birtíng.
🎉 Prófaðu frítt í 7 daga
Fáðu ótakmarkaðan aðgang að öllum efni Birtíngs í 7 daga án greiðslu.
Prófa frítt núnaErtu þegar með aðgang?
Skráðu þig inn