Sætur, saltur og súr

Umsjón: Guðný HrönnMynd: Ragnhildur Aðalsteinsdóttir Það er tilvalið að gera kokteilagerðina meira spennandi með góðum líkjör. Að þessu sinni notuðum við berjalíkjör úr íslenskum bláberjum sem setti skemmtilegt tvist á drykkina og gaf þeim einstaklega fallegan lit. Hér er innblásturinn frá klassískri margarítu en bláberjalíkjörinn kemur vel út í staðinn fyrir appelsínulíkjör og ekki skemmir fallegi liturinn fyrir. Sætur, saltur og súr2 drykkir 2 msk. gróft sjávarsalt45 ml límónusafi, nýkreistur70 ml ljóst tequila45 ml bláberjalíkjör, við notuðum Blueberry frá 64° Reykjavik Distillerybláber, til skrauts ef vill Setjið salt á disk, nuddið límónusneið á glasabrúnirnar og dýfið í saltið. Fyllið kokteilhristara...