Kjúklingur með balsamediki og hvítlauk - safaríkur og seiðandi

Umsjón/ Folda Guðlaugsdóttir Mynd/ Heiða Helgadóttir Ljóst fuglakjöt nýtur alltaf mikilla vinsælda meðal landsmanna og mörgum finnst gott að vera með einfalda kjúklingarétti í miðri viku. Kjúklingur er fjölbreytt hráefni sem hægt er að nota á ýmsa vegu en þar má meðal annars nefna súpur, pottrétti, pasta og svo er auðvitað hægt að borða hann einan og sér með góðu meðlæti. Þessi er æðislega góður. fyrir 4-6 130 ml balsamedik 260 ml kjúklingasoð 40 g púðursykur hnefafylli ferskt óreganó 6 hvítlauksgeirar, skornir í tvennt 1,5 - 1,7 kg heill kjúklingur u.þ.b. 1 ½ tsk. sjávarsalt u.þ.b. ½ tsk. svartur pipar,